Nos Produits

Le Cidre Béarnais :

 

Résultant d’une longue élaboration, c’est un cidre pur jus issu d’une fermentation naturelle; il est non gazéifié et non pasteurisé.

Sa robe cuivrée provient d’un assemblage de pommes acidulées lui donnant un « côté » rafraichissant, et ses pommes amères, sa puissance en bouche.
C’est un cidre de caractère, légèrement sucré, mais avec beaucoup de rondeur apporté par la sélection de ces variétés de pommes.

Nous vous proposons du Cidre brut qui se déguste tout au long d’un repas, en apéritif nature ou en kir, mais également sur des fromges. Le Cidre demi-sec accompagnementplus facilement les desserts et les crêpes.

Nous vous conseillons de le déguster à une température de 10°C afin de relever tous ses arômes, et de le conserver debout. Vous pouvez le conserver 2 ou 3 ans sans

altérer la qualité de ses arômes, mais attention le cidre n’est pas un produit de garde.

Disponible en bouteille de 75cL et 33 cL.

 


L’Aperitiu :

 

Apéritif de la maison, l’Aperitiu tient sa force de son élevage en fût et sa douceur de son miel naturel issu de nos ruches.

C’est un délicieux assemblage de moût de pommes et de miel.
Apéritif assez sec, il se déguste en apéritif, digestif ou pour sublimer vos plats en cuisine. Sa fermentation en fût de chêne pendant 6 mois, lui apporte une touche boisée en bouche.

Nous vous conseillons de le déguster à une température de 10°C afin de relever tous ses arômes.

Disponible en bouteille de 50cL

 

 

 


Le Jus de Pomme:

 

Naturellement trouble, notre jus de pommes est 100% pur jus, sans aucun additif, et uniquement pasteurisé pour être conservé.

Sa robe orangée provient d’un assemblage de pommes acidulées et de pommes douces-amères. Le juste équilibre de sucre et d’acidité en fait un jus rafraichissant.

Il accompagnera vos petits-déjeuners et gouters à merveille, grâce à son goût légèrement sucré, et son acidité tonifiante.

Nous vous conseillons de le déguster à une température de 10°C afin de relever tous ses arômes. Vous pouvez le conserver 2 ou 3 ans sans altérer la qualité de ses arômes.

Disponible en bouteille de 1L.

 


Le Vinaigre de Cidre:

 

 

Le vinaigre est le résultat ultime de la fermentation du cidre. Naturellement élevé jusqu’à sa maturité optimale, il est sans aucun additif ni conservateur.

Le vinaigre de cidre étant totalement naturel, il peut apparaitre un léger voile ou un dépôt dans la bouteille qui n’altère en rien se qualité ou son goût.

Il relèvera vos assaisonnements, vos salades de fruits et vos plats.

Il se conserve plusieurs années en bouteille sans problème.

Disponible en bouteille de 50cL.

 

 


La Gelée de Cidre:

 

Etonnante avec son goût délicat de cidre, elle accompagne à merveille les crêpes, les fromages, les yaourts, le foie gras, les sauces vinaigrettes…

Une fois ouverte, nous vous conseillons de la conserver au réfrégirateur.

Disponible en pot de 250g.